Arroz Com Bacalhau

Receita tirada do site Cybercook

Ingredientes

500 gr de bacalhau porto em filés
1/2 unidade(s) de pimentão amarelo picado(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
1 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva Borges
2 xícara(s) (chá) de Arroz Camil
4 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal

Modo de preparo
Deixe o bacalhau de molho por 12 horas. Aqueça 1 litro de água por 10 minutos na potência alta, coloque o bacalhau na água quente e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta. Escorra, aguarde esfriar e desfie o bacalhau. Coloque-o em um refratário grande com o pimentão, os tomates, o cheiro-verde, a cebola, o alho e o azeite. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Acrescente o arroz já lavado e escorrido, a água e o sal e leve ao microondas por 20 minutos na potência alta. Retire mexa bem prove o sal e tampe. Aguarde 20 minutos em tempo de espera e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receitas.php

A receita que eu faço aqui no restaurante não é muito diferente dessa não..

xD

Eu não sou muito chegado em bacalhau mas quem gosta comenta que é muito bom.

Eu coloco ainda açafrão pra da uma corzinha...

Aqui tem uma foto: