Ingredientes
½ xícara de champignons frescos cortados em fatias bem finas
1 colher de sopa de cebolinha (parte branca) cortada em rodelas finas
2 rabanetes médios cortados com casca em fatias finas
1 pepino japonês pequeno cortado em fatias finas
½ xícara de cenouras raladas grosso no ralador de queijo
½ colher de sopa de queijo parmesão, ralado grosso
1 colher de chá de azeite de oliva
sal a gosto
gotas de vinagre de vinho ou limão
Modo de Preparar
Após verificar se todos os vegetais estão bem secos (para não juntar água) misture-os, juntando também o parmesão.
Deve-se servir e temperar com azeite, sal, vinagre de vinho ou limão, logo após preparada.
Rendimento para 1 pessoa.
Informações Nutricionais
Calorias: 201Kcal
Carboidratos: 26g
Proteínas: 7g
Lipídios: 7g
Assunto: Salada dura (para diabéticos) 
Qua Jul 23, 2008 6:15 pm