Especial de Natal

Ameixas Quentes Mentoladas


Preparo: 20 minutos
Rendimento: 10 porções

10 ameixas frescas partidas ao meio (cerca de 900 gramas)
1 (chá) de suco de maçã pronto para beber
1 (sopa) de menta picada
1 (sopa) de licor de menta
1 (sopa) de açúcar
1 litro de sorvete de creme



Misturar bem em uma panela as ameixas, o suco de maçã, o açúcar, a menta e o licor.
Levar ao fogo por 6 minutos, ou até ferver. Tampar a panela e cozinhar até as ameixas ficarem macias.
Retirar do fogo e servir as ameixas com a calda, ainda quente, acompanhada de sorvete de creme. Se preferir, decore com folhas de menta.

BOM APETITE =)