O que é gastronômia?

Assim gente, eu sou novo aqui e estou pensando em fazer como faculdade: gastronomia! Sempre gostei de cozinhar e preparar comidas, sempre me senti bem na cozinha. Mas eu quero saber o que é gastronomia? No sentido de o que eu posso fazer pra me preparar? O que eu tenho que saber? Quais são as melhores faculdades de gastronomia? Eu estava pensando em ir para UNIVALI.
Sou leigo ainda em gastronomia e tals, queria saber essas coisas básicas, como posso começar? O que tenho que saber pra me dar bem? Tipo é só sair cozinhando, fazendo comida e tals? Ou tem algo a mais. Quero aprender o máximo possível.




Desde já agradeço!

Linker escreveu:

Assim gente, eu sou novo aqui e estou pensando em fazer como faculdade: gastronomia! Sempre gostei de cozinhar e preparar comidas, sempre me senti bem na cozinha. Mas eu quero saber o que é gastronomia? No sentido de o que eu posso fazer pra me preparar? O que eu tenho que saber? Quais são as melhores faculdades de gastronomia? Eu estava pensando em ir para UNIVALI.
Sou leigo ainda em gastronomia e tals, queria saber essas coisas básicas, como posso começar? O que tenho que saber pra me dar bem? Tipo é só sair cozinhando, fazendo comida e tals? Ou tem algo a mais. Quero aprender o máximo possível.




Desde já agradeço!

Leia: http://pt.wikipedia.org/wiki/Gastronomia

Basicamente gastronomia é a toda a área relacionada a comida, muito ampla.
Na verdade não á nada que você possa fazer para se preparar para a faculdade você tem que entrar e descobrir o que é essa maravilha xD


Todas as suas perguntas você so consegue responder depois de algum tempo na faculdade e fazendo um estágio bom, so assim você vai ver se é isso que você quer.. pois alem de muito trabalho tem que gostar muitoooooooo do que você faz