Olá, meu nome é Yuri, eu tenho 16 anos e sonho em ser cozinheiro profissional(Chef).
Eu estou no penúltimo ano da escola e já penso em cursar uma faculdade de gastronomia, mas andei pesquisando e vi que as melhores estão longes, são caras ou ambas, o que se torna um pouco inviável pra mim. Mas estava pesquisando e descobri que a UFRJ também tem um curso de gastronomia.
Bom, eu fico receoso pois vejo Chefs falando que não vale a pena fazer uma faculdade e outros que falam que vale muito a pena. Gostaria de saber se alguém sabe sobre a qualidade do curso da UFRJ, se vale a pena fazer, ou se seria melhor uma Estácio, SENAC, ralar e tentar uma UNIVALI(que é a que eu gostaria de fazer) ou apenas fazer cursos técnicos e ir correndo atrás de experiência.
Agradeço a atenção.