Olá ,
sou aluna da Famesp e posso falar com propriedade dessa instituição.
Lá temos aulas práticas nos laboratórios de panificação e confeitaria, uma cozinha industrial e uma sala demo.
Sem contar os professores, estes são excelentes!
Temos eventos voltados à gastronomia onde fazemos todas as preparações, simulando na prática a nossa realidade futura.
Quanto a certificação de Tecnólogo este curso é um curso superior e irá capacitá-lo para futuramente fazer pós graduação assim como qualquer outro curso.
Sempre tive o sonho de fazer uma faculdade de Gastronomia e devido as condições financeiras tive que adiar mas com certeza valeu a pena esperar este tempo, é um investimento com retorno garantido, satisfação profissional e PESSOAL.
Você vai amar o curso, a Gastronomia é apaixonante, sem explicação, uma arte !
Sou apaixonada pelo que faço e incentivo as pessoas que como eu tem a vontade e o dom.
Boa sorte e sucesso caro colega !!!!!