Estudar no Mausi Sebess na Argentina

Ola Chefs,

Tenho uma dúvida.

Todo curso vale a pena, conhecimento e tal, mas o Artes Culinárias ou Chef profissional valem a pena para dar um up no Curriculum ?

Atualmente curso uma escola tecnica em SP da ETEC (Carlos de Campos) e como pretendo mudar de área profissional (trabalho em outra coisa, sem experiência profissional em cozinha), gostaria de saber se esse curso daria um bom destaque e ajudaria a alavancar-me no mercado ou é necessário a experiência profissional primeiro ?

Enfim , o que vale mais para o mercado gastronômico ? Experiência profissional ou Educacional ?

[ ]s

Eu sou da teoria que a atualização profissional nunca é pouco.

QUanto mais cursos faculdades, pós graduações você fazer mais atualizado vai estar e mais apto ao mercado de trabalho

Eduardo, muito obrigado pela resposta!

Acho isso também mas como é um investimento alto,queria saber como o mercado reage a esse tipo de curriculum.

Por exemplo, um curso desse de artes culinárias, de 5 meses no sebess ou na escola que vc indicou na Itália (Hogwarts! ) , substituiria uma graduação numa faculdade? O valor seria quase o mesmo de um curso de dois anos.

Que pensa disso ou o que já ouviu/viu disso na pratica do seu dia a dia?

Abs.

Bom.. Sempre pesa no curriculo mas te digo que não subistitui uma graduação um bacharel aqui no Brasil.

Mas hoje conta muito o lado profissional, tanto que você não precisa ter nenhum tipo de curso pra tabalhar na área.

EU acharia muito interessante uma pessoa vir procurar um emprego no meu restaurante com um curso desse no curriculo so tem um problema.. a cobrança vai ser muito maior pois vao esperar muito de você!