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 Cursos de Gastronomia Rio de Janeiro

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diego_rj
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MensagemAssunto: Cursos de Gastronomia Rio de Janeiro   Seg Set 27, 2010 11:49 am

Pesquisando no fórum, reparei que é bem comum dúvida sobre qual Curso é melhor, qual que vale mais, etc. como também compartilho esse tipo de dúvida e ultimamente tenho pensado em cursar algo na área gastronômica, resolvi abrir esse tópico.
Em termos de profissionalização em Gastronomia no Rio de Janeiro, creio que reportem a dois principais estabelecimentos, se existem outros eu não conheço e caso alguém conheça seria ótimo postar aqui. São eles, Estácio de Sá e SENAC RJ.
Nos links abaixo é possível comparar os dois Cursos:

Estácio de Sá

SENAC RJ

Pensando rápido, o curso da Estácio me parece mais interessante pela carga horária, o que favorece o desenvolver das cozinhas regionais, a meu ver, porém o SENAC RJ é mais do que firmado como ótimo centro formador de profissionais, talvez no site não tenha detalhado bem sua proposta causando uma certa perda de informações. Outro diferencial é que o curso do SENAC RJ não é Bacharelado e sim profissionalizante, já o da Estácio de Sá forma Bacharel com o reconhecimento do MEC.
Deixo para o pessoal que já experimentou, ou tem conhecimento das duas estruturas comentar.
Abraço

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alannovaes
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MensagemAssunto: Re: Cursos de Gastronomia Rio de Janeiro   Seg Ago 08, 2011 2:51 pm

irei cursar gastronomia na estacio no segundo semestre desse ano(2011)...
bom pelo que sei a estacio tem formacao internacional pela ADF (alain ducasse formation) ...
ouvi de diversas pessoas que ja trabalham a anos na cozinha que la eh bom inclusive tem formacao la...
tem tambem a IBMR.. ..nao ouvi mt a dizer sobre ela e nao sei se eh formacao internacional mas acho q eh sim...
tem ingles(na estacio nao tem) no curso e sustentabilidade....se nao me engano la os temperos sao plantados na propria faculdade...um diferencial mt interessante...
bom acho que ajudei ...se alguem tiver algo a acrescentar sei la....
abracos!
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Eduardo Schmitt
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MensagemAssunto: Re: Cursos de Gastronomia Rio de Janeiro   Ter Ago 09, 2011 4:21 pm

alannovaes escreveu:
irei cursar gastronomia na estacio no segundo semestre desse ano(2011)...
bom pelo que sei a estacio tem formacao internacional pela ADF (alain ducasse formation) ...
ouvi de diversas pessoas que ja trabalham a anos na cozinha que la eh bom inclusive tem formacao la...
tem tambem a IBMR.. ..nao ouvi mt a dizer sobre ela e nao sei se eh formacao internacional mas acho q eh sim...
tem ingles(na estacio nao tem) no curso e sustentabilidade....se nao me engano la os temperos sao plantados na propria faculdade...um diferencial mt interessante...
bom acho que ajudei ...se alguem tiver algo a acrescentar sei la....
abracos!

Ótimas informações

Boa sorte na sua jornada e nos avise quais as novidades da Estácio!

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Estou a disposição

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Eduardo Schmitt
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Email:eduardoj@terra.com.br


Ajude a divulgar essa ideia.!
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MensagemAssunto: Re: Cursos de Gastronomia Rio de Janeiro   

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Cursos de Gastronomia Rio de Janeiro
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