Quanto cobrar

Uma duvida que surge a muitas pessoas, quanto se deve cobrar para um jantar ou almoço? Qual o percentual justo a se colocar em cima do custo dos ingredientes?



SDS

Rodrigo - Itajaí.

Rcamargo..

Isso é muito pessoal.

Você tem que cobrar um valor justo, fazer uma ficha de custos e ver quanto pra você vale a pena cobrar..

Dependendo do jantar eu cobro de uma maneira diferente..
São varias coisas que eu vejo antes de fazer a cobrança.

Quantas pessoas, se é Buffet ou empretado, qual o cardápio, distancia, se tem material (cozinha, panelas), se eu preciso fazer as compras.

Em um jantar ate 50 pessoas eu acho muito justo ganhar entre 150 a 400 de LUCRO.

Qual quer coisa estou a disposição

obrigado.