Switch...
Realmente ainda tem muita gente que discrimina a profissão por falta de informação..
Acho que se você tem vontade de fazer, tem que correr atras e seguir seu sonho..
Antes de te responder, preciso saber algumas coisas..
Tua mãe não aceita que tu quer fazer gastronomia??
Onde que você mora, cidade e estado?
Já teve alguma experiência na área e/ou alguem na família em que você se inspira?? (alguma tia ou tio, pai, que cozinhe e você goste de ficar olhando e aprendendo?
Você se interessa mto mesmo pela gastronomia?
Estou aguardando
Abracos