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 Nakombi - Restaurante Japonês

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Natha
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MensagemAssunto: Nakombi - Restaurante Japonês   Sex Ago 22, 2008 7:29 pm



O japonês Nakombi foi idealizado por Paulo Barossi, um irreverente perfeccionista apaixonado pela culinária japonesa. O trocadilho surgiu com a idéia de montar um sushibar dentro de uma kombi e sair vendendo sushis e sashimis por São Paulo. Barossi nunca saiu pelas ruas, mas o sushibar dentro da kombi se tornou a principal atração do restaurante, inaugurado em 1997 na Vila Olímpia.

Em onze anos o Nakombi se transformou em um dos mais badalados pontos de encontro da cidade. Por suas mesas passam modelos como Gisele Bundchen e Fernanda Tavares, artistas como Guilhermina Guinle e Du Moscovis e muitos dos astros internacionais que se apresentam em São Paulo, como o cantor Bryan Ferry.
O Nakombi tem decoração inspirada em uma vila japonesa. Uma ponte sobre um riacho serve de entrada para os clientes.

Ao fundo há uma cascata que oxigena água para as inúmeras carpas que ali vivem. O riacho se alarga e sobre ele pousa um grande templo japonês em estrutura de madeira. A vila possui também três Ozashikis (salinhas japonesas) e o Kokerá, um dos ambientes mais concorridos pelos clientes, onde é necessário retirar os sapatos para sentar. São 15 mesas modulares envoltas por tatames, formando um longo terraço. Um teto retrátil expõe parte da casa ao céu.

A cozinha do restaurante é tradicional japonesa, com algumas inovações. Os pratos são compostos por ingredientes importados e de fornecedores altamente selecionados.

No cardápio os Kombinados de sushi e sashimi são os destaques. Entre as exclusividades Nakombi estão a Lula Nakombi (lula recheada com shimeji) e o Shake ou Hirame (tipos de peixe) no shimeji / shitake.

Esta combinação de alta gastronomia, com ambiente sofisticado e “cool” incluiu o Nakombi na conceituada Confraria dos Restaurantes da Boa Lembrança, atualmente presidida por César Santos, proprietário do aclamado restaurante Oficina do Sabor em Olinda.

O NAKOMBI transformou é um dos mais badalados pontos de encontro da cidade.

Restaurante Nakombi
www.nakombi.com.br
Pequetita - R. Pequetita, 170
3845.9911


Todos os dias do ano. Abriu em 11 de junho de 1997 matriz/ Seg a Sex: das 12h às 15h / das 19h àS 2h; Sáb das 12h às 2h; Domingos e Feriados: das 12h à 0h / 120 lugares/ ar condicionado / aquecedor / acesso para deficientes /sala privativa / serviço delivery e de buffet / área para fumantes / cardápio em japonês, inglês e braile / cartões: todos/ todos os tickets: somente no almoço / manobrista: almoço R$ 6.00; sábados,domingos e feriados e jantar R$ 9.00; Kombinado GL para 2 pessoas R$ 101,00
Pinheiros - Av. Brigadeiro Faria Lima, 254
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Eduardo Schmitt
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MensagemAssunto: Re: Nakombi - Restaurante Japonês   Sex Ago 22, 2008 7:47 pm

Hummm aquela segunda foto ta uma delicia..

=0~~

_________________
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Eduardo Schmitt
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Ajude a divulgar essa ideia.!
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