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 Roteiros Gastronomicos Rio de Janeiro - Atualizado

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Eduardo Schmitt
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MensagemAssunto: Roteiros Gastronomicos Rio de Janeiro - Atualizado   Qui Jul 03, 2008 9:43 pm

66 Bistrô


Trata-se de um bistrô tipicamente parisiense, concebido para agradar os diferentes paladares, com o objetivo de oferecer pratos originais da família francesa, com uma proposta mais leve, adaptados ao clima e gosto dos cariocas, seguindo o padrão Troisgros, é claro.
O cardápio revela o que a culinária francesa tradicional tem de melhor, com ênfase nos sabores caseiros. Pratos simples, recriados com elegância e o inconfundível estilo do mestre Claude Troisgros , respeitando o clima do Rio, vão dar o tom da casa.
A boa novidade é a farta seleção de orgânicos ofertada em saladas ou acompanhando grelhados, caças e peixes.
A riqueza de sabores oferecida no menu conta com uma carta de vinhos com mais de 70 rótulos, com boas sugestões da bebida servida em copo, para a harmonização.A adega localizada no salão principal está aberta à visitação curiosa dos clientes que preferem um contato mais próximo com a bebida na hora da escolha.
O chef celebra aqui o retorno a uma culinária ingênua e saborosa, cercada de generosidade. Das terrinas, queijos e tortas a outros assados, massas, pães e sobremesas, cada receita foi criada e testada ao longo dos últimos seis meses.





Av. Alexandre Ferreira, 66
Jardim Botânico
Rio de Janeiro – RJ
Tel.: (21) 2266-0838


Le Pré Catelan



O Restaurante Le Pré Catelan ganha uma nova decoração, novas cores e até uma nova marca. Novas ares e os mesmos sabores que fazem do Le Pré Catelan um dos 10 melhores restaurantes de hotel do mundo, segundo a revista Hotel Magazine. O Restaurante está passando por uma reforma, e foi reinaugurado em meados de outubro de 2006.

Comandado pelo premiado chef Roland Villard, o restaurante recebe novo conceito e decoração, mais contemporâneos, seguindo as tendências de restaurantes gastronômicos mundiais e sua gastronomia, marca registrada do Le Pré Catelan, permanecerá irretocável. "A idéia é de que com a reforma, o Le Pré Catelan receba um ar mais arrojado, clean e contemporâneo, aliados à sofisticação e ao requinte francês", afirma Philippe Godefroit, gerente geral do hotel.

Além disso, o novo Le Pré Catelan amplia o seu espaço e brinda os visitantes com mesas viradas para a orla de Copacabana, considerada uma das vistas mais bonitas do Rio de Janeiro. Também ha uma área reservada no restaurante, destinada àqueles que preferem um ambiente mais exclusivo e diferenciado. Os uniformes da equipe também foram revistos, e as novas roupas tem cortes retos, mais longelíneos, meclando cores suaves com o tom do vermelho, presneça certa no ambiente. A parte musical ficará por conta de uma sonorização exclusiva, com músicas tipo lounge e releituras de clássicos, que dão o clima do novo Le Pré Catelan.





Av. Atlântica, 4240
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ
Tel.: (21) 2525-1232
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